Mediterranean Foods

La pomme est le fruit du pommier, arbre fruitier largement cultivé. L'arboriculture fruitière est une branche de l'arboriculture spécialisée dans la culture des arbres fruitiers afin d'en récolter les fruits ou les faux-fruits comme la pomme du pommier domestique. La description des pommes...

Les premières amandes douces fraîches de la saison se dégustent en dessert, comme les amandes vertes. Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle et entre dans la préparation de nombreux gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries...

C'est un fruit charnu, une drupe, de forme arrondie, possédant un noyau dur contenant une seule grosse graine, ou amande. La chair est sucrée, peu juteuse, jaune orangée et ferme — la teneur en carotène ou provitamine A est élevée, c'est elle qui donne la couleur orangée et l'abricot est riche en...

Ces dernières années, nous avons fortement investi dans l`aménagement des espaces prévus pour le traitement des tomates ainsi que l`emploi des nouvelles technologies agricoles pour aboutir à un produit fini parmi les plus compétitifs : la tomate sèche "la Chriha".